兽药残留检测仪器能对肉类产品进行抗生素残留、激素残留以及动物疫病的分析。适用于食品药品监督管理部门、工商行政部门、畜牧兽医、动物卫生、农林等监管机构，也适用于农产品市场、畜禽养殖、屠宰企业。 

       动物样品处理过程通常包括四项基本内容：提取、净化、浓缩和衍生化。此外由于药物容易与生物基质如蛋白等结合或扼合，因此很多方法中需要酶解步骤。在每个过程中各种参数（温度、pH值、离子强度、组分间的相互作用、时间、浓度等）综合影响常常无法固定。因此，兽药残留检测建立一个良好的前处理方法是需要对各种影响因素进行分析。

       在净化步骤中，固相萃取小柱的选择及其萃取步骤是较为关键的样品处理步骤。选择不同作用机理基础上的SPE小柱并建立较优化的SPE方法，是在建立兽药残留检测方法中的难点和关键点。兽残的基质一般都是组织，所以需要去除大量的油脂、蛋白等杂质。