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分析一下兽药残留检测的物品来源
农药是一类化学品， 它既能防治农林病虫害，也会对人畜产生危害。因此，农药的使用， 一方面造福于人们，另一方面也给人们赖依生存的环境带来危害，造成对环境的污染。大量散失的农药挥发到空气中，流入水体中，沉降集中在土壤中，污染农畜渔果产品。此时就需要用到兽药残留检测仪器了。
农药残留是农药使用后一段时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。它们可以直接通过食物链和水环境进入人体，从而危害人体健康。因此，兽药残留检测显得很重要。为了保护消费者健康，纷纷出现相应的规定，制定了控制使用农药的残留量。
兽药残留检测的监测范围：蔬菜、水果、农产品等植物源性食品农药残留，水质药残留，土壤药残留，固废药残留，畜产品、水产品药残留、牛奶等动物源性食品兽药残留。
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