兽药残留检测方法：兽药残留检测包括磺胺类和硝呋烯腙等兽药残留；兽药残留检测方法目前有以下检测方法：
        1、金标检测法（金标检测卡）
        胶体金是一种常用的标记法，是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的标记法，有其不同的优点。近年已在生物学研究中较广使用。在流式、电镜、分子生物学以至生物芯片中都可能例用到。
        2、酶联免疫吸附法
        酶联免疫吸附剂测定法，简称酶联免疫法，或者ELISA法；它的中间就是让抗体与酶复合物结合，然后通过显色来检测。兽药残留检测仪深芬仪器生产的CSY-E96SY兽药残留快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；可定量检测阿莫西林、磺胺类、恩诺沙星、环丙沙星、 红霉素、土霉素、磺胺类等有害物质残留检测。并且可以连接食品监控系统。
        3、液相色谱法
        又称“高压液相色谱”、“高速液相色谱”、“高分离度液相色谱”、“近代柱色谱”等。液相色谱是色谱法的一个重要分支，以液体为流动相，采用高压输液系统，将具有不同性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测，从而实现对试样的分析。该方法已成为化学、工业、农学、商检和法检等学科领域中重要的分离分析应用。
        4、气相色谱法
        气相色谱可分为气固色谱和气液色谱。气固色谱指流动相是气体，固定相是固体物质的色谱分离方法。例如活性炭、硅胶等作固定相。气液色谱指流动相是气体，固定相是液体的色谱分离方法。这是一种新的分离、分析法，它在工业、农业、建设、科学研究中都有了较广应用。气相色谱可分为气固色谱和气液色谱。
        5、质谱法
        即用电场和磁场将运动的离子（带电荷的原子、分子或分子碎片，有分子离子、同位素离子、碎片离子、重排离子、多电荷离子、亚稳离子、负离子和离子－分子相互作用产生的离子）按它们的质荷比分离后进行检测的方法。测出离子准确质量就可确定离子的化合物组成。这是由于核素的准确质量是一多位小数，决不会有两个核素的质量是一样的，而且决不会有一种核素的质量恰好是另一核素质量的整数倍。分析这些离子可获得化合物的分子量、化学结构、裂解规律和由单分子分解形成的某些离子间存在的某种相互关系等信息。
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